「地元観光」の本質
マイクロツーリズムのさらに小さい版。 観光の喜び、楽しみ方を「発見」と定義すると、近所というのは、「日常」から「発見」へのジャンプのギャップが大きいので、レバ…
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「ゴーストレストラン」デリバリーコストをどう考えるか
コロナの前から徐々に話題にあがっていた感のある「ゴーストレストラン」という業態。 そんな中でも注目株の「ゴーストキッチン」は一つのキッチンで７業態が営業とのこ…
おだわらのいいところ149
小田原市にある大型公園の一つ 「上府中（かみふなか）公園」は、 小田原市初の総合公園として、 今から30年前に、「小田原市政50周年」（1990年）を 記念し…
おだわらのいいところ148番外編 秦野市の気になるところ
総人口約16万人。 小田原市のご近所さん、秦野市（はだのし） 日本百名山の丹沢山地を背景に、 その山々からの地下水は、 環境庁の 「全国名水百選」にも指定され…
おだわらのいいところ147
長かった雨のトンネルも 出口がいよいよ見えてきました！ 皆さま、いかがお過ごしでしょうか？ さて、この時期にお子さんが経験する うちのひとつと言えば！ 「昆虫…
テイクアウトを継続化するために役立つサービス
スタッフが教えてくれたこのサービス。 新型コロナ対策で始めたテイクアウトを継続事業にするための課題は、なんといっても集客です。 ある程度の数が、それも一定数見…
テイクアウトの高収益化
コロナ禍でも伸びている業界、業態はありますが、マクドナルドも増収減益とのこと。 https://news.livedoor.com/article/detai…
おだわらのいいところ146
～ゆるキャラグランプリ2020 THE FINAL～ 小田原市観光PRキャラクターの「梅丸」が 「ゆるキャラグランプリ2020 THE FINAL」に 初のエ…
GoToキャンペーンについて
少し断定的な書き口ですので、あくまでChikirinさんの考察であることは踏まえていただきたいと思いますが、Go Toキャンペーンという政策の本質について、わ…
飲食店テナント、都心の好物件にチャンス／新しい「場」の活用
先日のワールドビジネスサテライトで、都心の好立地の飲食店テナントが新型コロナの影響で空き出しており、10年に一度レベルの好物件が続出しているとのこと。 これま…
「エピ・センター」児玉教授の提言
今日の国会で出された、東大の児玉教授の新型コロナに関する提言が、ネットでも、テレビでも大きくニュースになっていないことに恐れを感じます。 東京、埼玉型ができ、…
おだわらのいいところ145
初夏に並ぶ野菜のうちの一つと言えば、 とうもろこし！ 米、小麦と並んで「世界三大穀物」と言われているそうですが、 実が白いとうもろこしをご存知でしょうか？ 「…